バナナの美味しさ。お値段で決まると思っていたのですが。お安いバナナほど美味しくなってしまうワザがあります。5分間50度のお湯につける。これだけで甘い！美味しい！長持ち！冷蔵庫保存もOKです！
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こんにちは、さんごです。
バナナお好きですか？
わが家では、
毎朝ヨーグルトに入れて、
食べています。
バナナって、
3、4本入りで、
98円～300円くらい。
お値段に幅がありますよね。
もちろん味や品質に、
違いがあるわけですけど。
でも実は、
一番お安いバナナが、
ちょっとしたワザで、
300円に負けない美味しさになるんですよ～。
（私的には）
（負けないではなく）
（勝っていると思う）
そのワザとは、
バナナを5分間50度のお湯につける！
です。
お湯につけた効果
バナナを美味しくする、
「お湯につける」というワザ。
やり方は後で説明しますね。
まずは、
ワザを施したときの効果から。
私が実感したのは、
・甘味が増す
・美味しくなる
・シュガースポットができない
・長持ちする
・冷蔵庫で保存できる
甘味が増す
まず間違いなく、
前より甘くなります。
どんなバナナでも。
（甘くならなかったことがない）
特に、
お安い3本98円くらいバナナが、
一番甘くなります！
（300円とかのバナナよりも）
（甘くなる気がする）
毎日食べるので、
ものすごーく助かってます。
美味しくなる
「美味しい」という感想は、
個人差があるでしょうが。
そうですねぇ、
旨みが増すといういうのでしょうか。
そのままだと、
まだ青臭いバナナも、
このお湯につけるワザで、
あら美味しい、
と思わず言っちゃう感じです。
シュガースポットができない
シュガースポットが、
苦手なんですよ。
シュガースポットが出るくらいが、
甘くて美味しいという方も、
いらっしゃいます。
でも私は、
あのまったりとした甘さと、
柔らかくなったバナナの果肉が苦手。
ところが、
今回のお湯につけるワザだと、
1週間たってもシュガースポットはできません！
まあ、
皮は少し黒くなって来ます。
こんな感じ。
上：買ってきたままの3日目のバナナ
下：ワザを施した6日目のバナナ
ワザ有りのバナナは、
6日目でも果肉は白いままです。
少しだけ柔らかくなっているかな。
味は変わらず、
美味しいまま。
（私としては）
（これだけでもワザを使いたくなる）
長持ちする
さきほども言いましたが、
上は3日目、
下は6日目です。
ワザ有りの果肉は、
この時点でもまだ、
しっかりしています。
つまり、
長持ちする♪
（真夏の常温では）
（もう少し短いかも）
冷蔵庫で保存できる
バナナは普通、
冷蔵庫に入れませんよね。
真っ黒になっちゃいますから。
でもワザ有りバナナは、
冷蔵庫に入れても大丈夫♪
シュガースポットもできません。
黒くはなりますが、
上記の6日目のバナナのような、
少し濃くなる程度です。
冷蔵庫に入れておけば、
夏でもひんやりした、
甘くて美味しいバナナが食べられる！
これは予想外の嬉しさでした。
以上が、
バナナをお湯につけて美味しくするワザの、
私が感じた効果。
いいことづくめでしょ。
やらない手はありませんよ。
では、
そのワザのやり方を。
お湯につけて美味しくする方法
準備するもの
・バナナ
・大きなボウル
・温度計
・タイマー
・お湯
3本98円のお安いバナナ
大きなボウルと温度計
タイマー
お湯
50度のお湯を作る
水と沸かしたお湯で、
50度のお湯を作ります。
50度をちょっと超えるくらい。
バナナを入れると、
お湯の温度が下がるので、
季節や状況に応じて、
温度は調整してください。
わが家では、
55度くらいのお湯にします。
バナナをつけて5分間
バナナを1本ずつバラバラにして、
お湯の中に入れます。
房のままだと、
ムラなくお湯につけるのが難しいので、
バラバラに。
5分間測り、
ピピッと鳴ったら、
お湯を捨てます。
出来上がりです。
水分は自然乾燥で。
ワザはこれだけです。
冷蔵庫に保存
私は冷蔵庫に保存します。
冷たい方が好きなのと、
置いておく場所がないのとで。
ということで、
保存容器を準備。
100円ショップのフタ付コンテナです。
ほかほかだったバナナが、
常温まで冷めたら、
容器に入れます。
そして野菜室へ。
これで5日くらいは、
たいして黒くもならずに、
いてくれます。
冷蔵庫で4日目のバナナ
容器に入れて、
冷蔵庫で4日たったバナナです。
ほとんど変わっていないでしょ？
シュガースポットはありません。
買ったころより少～し 、
皮の色が濃くなったかな。
そして、
中の果肉は、
変色もまったくなく、
しっかりした食感のままです。
そしてこれが、
買った時より、
美味しいんですよー！
まとめ
50度のお湯に5分間つけて、
バナナを美味しく長く食べるワザ。
かれこれ2年以上続けてます。
続けますよね。
お安いバナナが、
甘くなって、
美味しくなって、
長持ちして、
シュガースポットでないんですから。
おかげで毎朝、
美味しいバナナ。
皆さま、
ぜひ一度お試しを♪
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