北海道旅行で買った1.1kgのズワイガニが届きました。大きいぞ。早く食べたい。でもどうやって食べるの？慣れない二人が一生懸命むいてみました。隅々まで美味しく食べましたよ～ヽ(^。^)ノ
旦那ちゃんが、
カニ好きです。
ものすごく。
(゜o゜)
その割に、
回転寿司とか、
かにちらし弁当とか、
そういうのには、
手を出さない。
(・_・)
要は、
美味しーーーいカニを、
たらふく食べたいんですって。
（そんな贅沢は）
（なかなかできませんから）
（滅多に食べないわが家です）
(・o・)
そんな中、
先日北海道旅行に行きまして。
（旅行の話はまた別途）
旦那ちゃんの頭の中は、
美味しいカニ、
美味しいカニ、
美味しいカニーー！
(@_@)
札幌市中央卸売市場の場外市場でズワイガニ買いました
そういうわけで、
札幌観光のルートに、
ぜひ入れてくれと頼まれていたのが、
札幌市中央卸売市場の場外市場です。
卸売市場直結ですから、
ずらーっと並ぶ店舗に、
海の幸がいっぱい。
もちろん、
カニが山ほどいます。
(‘ω’)ノ
良し悪しも分からず、
安いの買いたいけど、
美味しいなら高いのかなとか、
うろうろうろうろ。
やっと決めたのは、
声をかけてくれたお兄さんが、
陽気で楽しかった、
丸市岡田商店さんのカニ。
お兄さんによると、
カニが乗っている紙の板が、
白いのはイマイチ、
茶色いのが美味しい、
とのこと。
（そ、そうなのか）
(゜o゜)
オススメの、
こちらのズワイガニにしました。
1尾1.1kg。
（目の前で計ってくれました）
(￣▽￣)
表示の値段ならば、
1尾6,800円、
送料2,860円（ゆうパックチルド）
ですが、
2尾＋送料で、
10,860円！
（1尾4,000円です）
ヽ(^。^)ノ
旅行から帰って、
お家でワクワク待つ。
( *´艸｀)
解凍に時間がかかる
届きましたー！
さっそく開けて、
食べてみよう！
٩( ”ω” )و
と、
ふたを取ったものの。
しっかり凍っておりまして。
（当たり前です）
解凍しなきゃだった。
(´・ω・)
半日かけて、
冷蔵庫の中で、
ゆっくり解凍しました。
(*’ω’*)
（大きくて）
（若干じゃま）
（ただ）
（もっと臭いかと思ったら）
（そうでもなかった）
道具は調理ばさみだけ
さて、
むきましょう。
二人でやってみるぞ。
昼ごはんに食べたいぞ。
(‘ω’)
それにしても、
大きい。
わが家の一番大きいお皿から、
すっかりはみ出しております。
今回使う道具は、
料理ばさみ。
わが家には、
これしかない。
(;^ω^)
では、
カニをひっくり返して。
脚を切っていくようです。
（旦那ちゃんに）
（まかせっきり）
脚の根元は、
そんなに固くないんだね。
意外にサクサク切ってます。
(・o・)
あっという間に、
脚、爪と体に、
分かれました。
(*’ω’*)
脚と爪に身がたっぷり
ここからは、
二人して、
カニの身を取り出します。
旦那ちゃんは、
料理ばさみを使って、
さらに脚を小さく分ける。
ここで、
先の方の殻だけ切って、
ひゅーっと引っ張ると、
身がツルンと出てくるはずだぞ。
と、
旦那ちゃんが挑戦。
ツルン、
とはいかないね。
（まあそうだよね）
ブツンと身が切れて、
大半は殻に残るの巻。
(-。-)y-
気を取り直して、
縦方向に1本、
切り目を入れてもらいます。
( ｀ー´)
そして私が、
その切り目を開いて、
お箸で取り出す。
ほれほれ。
こんなにいっぱい入ってる～。
ヽ(^。^)ノ
どんどん切り目を入れて、
どんどん取り出しました。
（そろそろはさみ係が）
（手が痛いと泣いている）
（取り出す係は）
（楽ちんです）
そして、
カニ爪♪
いっぱい詰まってます！
美味しそう！
我慢できない！
ほぐしている場合じゃない！
ということで、
カニ爪は、
旦那ちゃんと1個ずつ、
このまま食べてしまいました。
（めっちゃ美味しかった♪）
( *´艸｀)
爪以外の、
脚の部分は、
ちゃんと容器へ。
体もこんなに身があるのね
カニをむくというのは、
ここで終わりかと思っていました。
(・_・)
でも違うんですね。
旦那ちゃんは、
体の方に取り掛かっております。
(゜o゜)
うわお。
どーするんですかそれ。
なんと、
甲羅と本体(?)を、
分けるんだって。
(・o・)
パカッ。
（私にはできない。。）
ああ、
これが、
カニ味噌ですね。
甲羅のカニ味噌は、
旦那ちゃんが、
ホクホクと食べてました。
（私にはできない。。）
そして、
体の方は。。
え？
どこか食べるとこ、
あるんですか？
(@_@)
実は、
あるんですね。
全体を左右に半分に切って、
脚1つずつ、
お腹の方までを切ります。
この中を、
お箸でつついてみると、
(゜o゜)
こーんなに身が！？
(/・ω・)/
お、おどろいた。
体を全部ほぐすと、
こんなになりました。
(･ω･ﾉ)ﾉ！
すごーい。
カニって、
ほんとにいっぱい、
食べられるんだね～。
(*´ω`*)
一番美味しいのはどこ？
カニ1尾、
全部ほぐすのに、
約1時間。
（ほぼほぼ）
（旦那ちゃんが）
（頑張りました）
もちろん、
このあとすぐ、
いただきました。
(￣▽￣)
甘味があって、
ふわふわ美味しい。
塩味がついているので、
何もつけずに、
どんどん食べてしまいます。
（もったいないので）
（半分くらいは残しましたが）
ところで、
1匹のカニでも、
部位によって、
味が違うんですね。
(@_@)
お腹周りは、
カニ味噌の風味があります。
脚は、
先の方の細い所は、
塩味が濃い。
脚の根元の太い部分は、
甘味が多くて、
食べ応えもあって、
これぞカニ！です。
(*’ω’*)
でもねー。
やっぱりねー。
一番美味しかったのは、
カニ爪でした♪
最高！
٩( ”ω” )و
ああ、楽しかった。
旅行も楽しくて、
市場のお買い物も楽しくて、
帰ってからも、
旅行の話をしながら、
カニをむく。
そして、
美味しい♪
またどこか、
カニの美味しい所に行ったら、
買ってこようかね。
(*^_^*)
あ。
もう1匹、
冷凍庫におった。
(/・ω・)/
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